产业观察 糖酒江湖｜佳乐酒业：质量强则品质强，品质强则品牌强

产业观察员 马桦：这是第108届的糖酒会，那您作为参展的企业之一，对这次糖酒会有什么感触可以和我们分享一下吗？

　　佳乐酒业 李洁：今年糖酒会有完全不同的烟火气，糖酒会就是中国酒业景气度的晴雨表，从中可以直接看出整个酒业的发展态势。参展商们对今年的糖酒会寄予了很大的期望和热情，我们今年上半年的主题词还是去库存化。从产品上来看，酱酒的消费更趋于理性；清香型也还是主流品牌在主导；浓香板块一方面更理性了，另一方面质量和品质更加沉淀了。

　　产业观察员 马桦：如果用一个词来总结佳乐酒业的2022年，您会用哪个词呢？

　　佳乐酒业 李洁：对于佳乐酒业来说，2022年是极不平凡的一年，我会用“推广”一词来总结。2022年是佳乐酒业的推广年，这是我们发展战略中的一部分，也是根据经济情况敲定的。在2022年，我们实现了海、陆、空三大战略的布局和发展。我们在向全国重点市场推广的同时，会选出一些中心和核心的城市。而2023年是我们的深耕年，我们会在去年推广的基础上选择根据地市场，所以今年进入了品牌发展的根据地市场的建设中。一个企业有练内功的时候，有推广的时候，有深耕产业的时候，就像芝麻开花节节高，我们需要一步一步走。

　　产业观察员 马桦：中共中央、国务院印发的《质量强国建设纲要》指出“到2025年要形成一大批质量过硬、优势明显的中国品牌”。在质量强国、品牌强国方面，佳乐酒业有哪些举措？

　　佳乐酒业 李洁：质量强国是增强国家综合实力的重要部分。质量强则品质强，品质强则品牌强。对于企业而言，我们要从源头、从质量进行把关。我们有近300年的文物级的老窖池，包括我们传承了11代的列入政府非物质文化遗产的传统酿造的技艺。在源头的把控上，我们会进一步发扬工匠精神，我们的品质也会从原料、酿液、取酒、储存等十个环节严控品质，从而实现我们的核心价值观，即品质支撑、品牌共享、赢得未来。虽然短短几个字，但实际上它背后是我们对于整个品质把控的历史文化的沉淀，也是我们工匠精神的体现。

　　产业观察员 马桦：您刚刚提到，今年是佳乐酒业的深耕之年，企业会在营销和经销体系上有哪些深耕的举措？

　　佳乐酒业 李洁：我们的核心价值观及企业的使命是“创百年企业，树传世品牌”。我们有两个途径来实现这个目标，第一是走品质路线、走价值路线。品质路线是对各个环节的把控，包括博士后团队对酒体的设计、与内外专家的互动来保证酒体和品质，给消费者最好的品质体验；价值路线是货真价实、物有所值、物超所值。第二是我们要深耕市场。做实、做深、做透我们的根据地，根据地市场战略就是要直达消费端，借助沉浸式的互动体验，让消费者对品质有更直接的感受。