安心看得见，鲜活可追溯——飞鹤新鲜原料溯源系统上线，树立奶粉品质新标杆

近日，飞鹤正式上线全球首个奶粉新鲜原料溯源系统。消费者只需手机扫码，便可在查询产品生产日期的同时，追溯乳清蛋白、乳铁蛋白等核心原料的新鲜度及质量报告。据了解，目前飞鹤新鲜原料溯源系统已率先落地到迹萃、启萃两款产品中，后续将推广至全线产品。

当前，行业普遍依赖进口核心原料，存在运输时间长、低温存储难、活性营养易流失等问题。飞鹤的新鲜原料溯源系统，首次将“原料鲜活”纳入奶粉评价体系，让每一罐奶粉的鲜活历程透明可查。这一成果的背后，是飞鹤持续多年的科技研发创新，实现了部分核心原料自产，重新定义行业“鲜活”标准。

中国飞鹤工艺研发总监谢阳表示，飞鹤应用全球领先的“鲜萃活性工艺”，实现了11种关键原料100%自产能力，更坚持使用30天内自产鲜活原料，将原料“鲜活度”从“年”缩短至“天”，从源头守护营养的安全与鲜活，真正实现蛋白、脂肪、碳水的组合，更适合中国宝宝体质。

从率先打造国内婴幼儿奶粉行业的首条全产业链，到2018年推动生牛乳入料成为行业标准，飞鹤此次推出全球首个新鲜原料追溯系统，再次引领中国乳业在“鲜活品质”领域实现关键突破。

中国飞鹤副总裁李天敬表示，奶粉中的原料新鲜度影响着活性营养的吸收效果，飞鹤最近在业内率先推出了“鲜活原料溯源”，以此来回应父母们对奶粉安全透明、新鲜好吸收的更高期待，把“安全新鲜”的承诺，转化成可感可知的信息。奶粉多种核心原料生产信息，让它一目了然，让鲜活营养有了更多的保障，消费者才能感到实实在在的放心和省心。

凭借严苛的质量检测标准和新鲜原料溯源，飞鹤又一次推动行业迈入“安全看得见，鲜活可追溯”的全新阶段。

乳业分析师宋亮表示，大家谈奶粉的“新鲜”，不能停留在概念上，它必须是贯穿全产业链的系统能力。飞鹤此次构建的“鲜活营养系统”，标志着中国乳业已经全面升级为以“鲜活”为代表的、覆盖全产业链的系统能力突破，能够最大限度的去锁鲜。锁鲜的意义在于保留牛奶当中的活性物质，比如说大家所熟知的乳铁蛋白、免疫球蛋白等等，乳铁蛋白、免疫球蛋白它们是活性的，只有有活性的乳铁蛋白才有吸收，市面上有很多乳铁蛋白，但大部分的乳铁蛋白都是灭活的，对身体没有什么用，这就是锁鲜带来的重要性。从牧场到消费者手里，最短的时间、最新鲜的技术，这不仅是企业技术的一次创举，更是中国乳业凭借本土产业链优势，在全球定义高端奶粉新标准、掌握话语权的关键。