《好物节-2023年度特别节目》浙江常山好物推荐

　　一、常山胡柚

　　胡柚是浙江省常山县特有的地方柑橘良种，是柚子与其他柑橘天然杂交而成，原产于青石镇澄潭胡家自然村，据清康熙《衢州府志》记载，距今有600多年的栽种历史。明代本草药物书《本草纲目》中记载“（柚）酸、解酒毒。治饮酒人口气，去肠胃中恶气”，疗妊妇不思的人可以稍微吃些柚子，可帮助解酒毒，没胃口的人也可帮助开胃。胡柚被誉为“中国第一杂柚”，是香橡与其他柑橘天然杂交品种，其树形开展，果实橙黄色，是优良的庭院果树。衢枳壳是常山县常山胡柚的干燥未成熟果实，为新“浙八味”之一，具有理气宽中、行滞消胀的功效。主要用于胸肋气滞、胀满疼痛、食积不化、痰饮内停等症。现代药理研究表明，衢枳壳还具有护肝、抗菌、抗氧化、降血糖、降血脂等药理作用。

　　近年来，常山县坚持系统思维，创新打法，走出了一条“双柚”（常山胡柚、香柚）产业“全要素链、全产业链、全价值链”融合发展之路，胡柚成为靓丽的城市封面，“宋柚汁”爆红出圈，成为饮料界新贵。“双柚”产业也是浙江省支持山区26县“一县一策”跨越式高质量发展的主导产业，2022年双柚种植总面积为11.6万亩（其中胡柚10.6万亩），总产量12.5万吨（其中胡柚12.2万吨），年产衢枳壳原药材6000多吨，目前全县拥有农业龙头企业64家，其中国家级农业龙头企业2家，省级1家，规上企业5家，深加工企业18家。建有国家标准果园2个；建成特色农业强镇2个；　省级胡柚科技示范园1个、柚香谷省级农村三产融合示范园1个。

　　二、常山山茶油

　　浙江省常山县特产，中国国家地理标志产品。

常山县因油茶而闻名全国，油茶栽培和利用历史悠久，可追溯到宋末元初，享有“中国油茶之乡”、“浙西绿色油库”的美誉，常山传统榨油技艺被批准列入浙江省非物质文化遗产名录。常山县建有全国最大的油茶良种苗圃基地，良种油茶育苗数量及育苗技术均处于国内领先地位，油茶种植面积、产量与加工销售等产业水平均居浙江省首位，是浙江省唯一入选油茶示范县千万元建设项目的县，被中国林业产业联合会木本油料分会和浙江舟山大宗交易所授予全国油茶交易中心、全国山茶油价格指导中心。2006年12月22日，原国家质检总局批准对“常山山茶油”实施地理标志产品保护。

　　油茶，是中国南方特有的木本食用油料树种，与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物。油茶籽经过加工制成的茶油是一种优质食用油，在中国已有数千年食用历史，其不饱和脂肪酸高达90%以上，其中油酸含量高达80%以上。联合国粮农组织已将其作为重点推广的健康型高级食用植物油。

　　常山山茶油生产已有二千多年历史，并长期作为历代皇朝贡品。山茶油系用山区野生植物山茶果提炼的植物油，经常食用能有效改善血清中的胆固醇含量，是高血压、心血管病、脂肪肝患者的理想食用油，采用茶油作为原料的化妆品具有润肤护发的功效。常山山茶油现有品牌都已经通过国家地理标志产品认证。

　　三、常山猴头菇、

　　常山猴头菇，浙江省常山县特产，全国农产品地理标志。

　　常山猴头菇的鲜菇色泽洁白或淡黄色，外形头状、球形至扁半球形，无柄，直径3～15厘米，肉质细嫩，表面密布针形菌刺，菌刺长0.2～1.5厘米。鲜品有猴头菇特有清香，口感嫩滑，成熟后味微苦；干品呈淡黄色至黄褐色，香味浓郁，味微苦。