《好物节—2023年度特别节目》黑龙江桦川好物推荐

　　一、桦川星火大米

　　在黑龙江省东部、松花江下游南岸，小兴安岭山麓和完达山脉之间，有一块肥沃的黑土地，这里有一望无际的万顷良田，这里有郁郁葱葱的原始森林，这里有鸟鸣鱼翔的大湿地，这就是我的家乡，美丽富饶的桦川县。优越的生长环境，悠久的种植历史，先进的生产技术，使得这里孕育诞生了珍馐美食——桦川星火大米。

　　星火大米的优良品质，源于优越的生长环境。桦川县拥有年均2525小时的充足日照，2500度的有效积温，生长期每天十几度的昼夜温差，为星火大米积累了丰富的干物质；奔腾不息的松花江水和完善的水利设施，为星火大米提供了充沛的水源；土壤有机质达到全国平均水平的6倍以上，成为星火大米生长的天然母床。

　　星火大米的优良品质，源于悠久的种植历史。桦川县是名副其实的三江水稻之源，三江平原的水稻种植就是从这里开始的。新中国第一集体农庄—星火朝鲜族集体农庄产出的大米，曾是五、六十年代全国产量最高、品质最好的大米，是全省农产品十二大品牌之一，曾多次入选人民大会堂国宴用米。桦川大米荣获国家认证的原产地地理标识。

　　星火大米的优良品质，源于先进农业科技的广泛运用。依托中国农业科学院，省水稻科学研究所与农垦科学院水稻研究所，并且以桦川县玉成合作社的高标准农田做为种植基地，优选稻花香、齐粳10、五优稻3、三江6号，绥粳18等适宜本区域的优良品种。同时，加强科技化建设，广泛应用有机水稻覆膜、钵体摆栽、黄腐酸施肥、益生菌育种、鱼鸭蟹稻共育等新技术。通过有机水稻覆膜和钵体摆栽技术，可起到增加有效积温和缩短生育期的作用；通过黄腐酸施肥和益生菌转化技术，在不影响土壤质量的情况下，可有效改善土壤结构和培肥地力；通过鱼鸭蟹稻共育技术，可有效减少稻田病虫害，实现生态灭草。

　　在如此得天独厚条件下滋养出的桦川大米，注定是三江平原乃至东北平原的米中上品。观之，光洁如玉，晶莹剔透；闻之，香气缭绕，馥郁芬芳；食之，口感香甜，回味悠绵。经国际权威机构检测，桦川“星火大米”营养成分均衡丰富，16种氨基酸及钙、锌、硒、蛋白质、维生素B1、B2、B6等多种人体必需营养元素远高于国家标准，铬、镉、铅、无机砷等重金属及14种农残远低于于国家标准。

　　近年来，桦川县积极严抓产供销，借助互联网构建了“部门严格监管、产销全程溯源、权威检测认证、政府担保背书、销售渠道管控、四项保险理赔、新品销完停售”的桦川农产品营销和质量保障体系，确保为消费者提供的是真正的桦川大米，真正的良心好米。

　　我们一直把“让老百姓吃上放心大米”作为“星火”品牌的使命，一直把“匠心精神，星火传承；科技创新，树立标准”作为星火品牌的核心价值观。

　　星火系列产品

　　星火有机稻花香米

　　生米：米粒均匀，色泽光亮，香味浓郁，回味悠长。

　　米饭：绵软略粘，米香四溢，清新爽口，回味香甜，饭粒表面油光艳丽，剩饭不回生。

　　稻花香最适合做米饭和做寿司。

　　通过一年一季慢生长，生育期138-140天，活动积温2700-2800℃，充分吸收黑土地营养，沐浴更多阳光雨露，大米颗粒更饱满，营养更丰富，品质更优。里面是5盒真空米砖包装，每个独立的包装内含我们星火大米发展的历程与我们对消费者作出的安心承诺。每块米砖1kg，保证现磨新米的新鲜度和原来的味道，米砖棱角分明，米粒晶莹透亮，整体干净工整，可谓精致之选。

　　星火绿色长粒香大米

　　生米：颗粒饱满，质地坚硬，米粒清白透明，散发自然清香。

　　米饭：饭粒油亮洁白，米粒分明，清香爽口，米饭入口粘糯不腻，口感松软，回味清甜。

　　长粒香适宜做米饭、米粥和炒饭

　　桦川长粒香米

　　颗粒饱满，横断面呈扁圆形，白色透明，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。

　　二、辣椒酱——桦川县小伙伴农副产品专业合作社

　　桦川县小伙伴农副产品专业合作社成立于2017年3月27日。合作社占地16000平米，拥有厂房2300平米，办公用房600平米，合作社旗下拥有稻家食品厂和远方油脂厂，分别生产东北辣椒酱和以笨榨豆油为主的大豆深加工产品。2017年以来共带动27人就业，提供临时务工岗位3000余个，农户增收200万左右，实现利税100余万元，壮大村集体增收40万元。合作社计划在3年内实现销售额5000万突破，建大豆深加工产业园区，年实现利税100万，带动100人就业，带动增收500万。

　　三、富硒山药

　　1、富硒绿色山药种植基地位于黑龙江省桦川县新胜村，土壤汇沃，水质优良。方圆百里没有重工业污染，是最具绿色富硒山药种植的有利条件。

　　2、合作社充分利用自然资源优势，大力发展绿色富硒种植、有机种植，规范化生产的生态模式，采用人工除草，使用肥料活菌剂。

　　3、高温发酵农家肥最大限度的提高了旱地山药的品质，为达到绿色标准奠定了坚实的基础。

　　4、黑土地山药具有肉质细腻、口感清甜、入口绵软、切开后断面不会氧化变黑。

　　5、同时，也是一款水果山药，可以生吃，含有人体所需16种氨基酸。

　　四、山药煎饼（五种口味） 

　　配料：大米、山药、玉米、小米、高粱米、薏苡仁、黄豆、红曲米、红小豆、红枣、枸杞、燕麦、花生、茯苓、莲子、百合、葛根、胡萝卜、水、小苏打。经过合作社团队多年的学习和实践，于2020年6月推出新产品，山药煎饼系列，包括山药大米原味煎饼、山药玉米燕麦味煎饼、山药红枣枸杞味煎饼、山药牛奶煎饼等。山药煎饼原料以合作社生产的高钙富硒山药为主料，好的山药才能加工出好的煎饼。营养美味集于一体。山药煎饼入口微甜，入口即化，可做主食、代餐、零食。产品特点：无糖配方，不添加任何香精，防腐剂，是老少皆宜的安全放心食品。